这个感恩节要感谢蜜蜂

如果没有蜜蜂,许多感恩节最爱就不一样了

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Malia Libby
Save the Bees, Associate

Author: Malia Libby

Save the Bees, Associate

Started on staff: 2020
B.S.和哥伦比亚大学的Tau Beta Pi

马莉娅与美国环境保护小组一起推进“拯救蜜蜂”运动. 玛利亚目前住在萨克拉门托, California, where she sails, hikes, 只要有机会,她就会努力学习其他语言.

今年家人和朋友聚在一起庆祝感恩节, 重要的是要记住是什么让你坐到那张桌子上的. 当然,这是艰苦的烹饪劳动在厨房和艰难的旅行,一些家庭成员去那里. 但我们也应该留出时间来思考一些更小的问题, 这些默默无闻的生物为我们提供了食物. 简而言之,蜜蜂为大多数家庭丰盛的感恩节大餐做出了无数贡献. Without bees, 我们的一些标志性节日菜肴甚至会失去与它们同名的食材——比如南瓜派中的南瓜. 

In fact, 如果你去你的感恩节清单, 蜜蜂在感恩节餐桌上扮演着不可或缺的角色. 以下是一些依赖蜜蜂的食物:

  • Green bean casserole: onions
  • Sweet potato casserole
  • Stuffing: onions
  • Cranberry sauce
  • 烤蔬菜:球芽甘蓝,胡萝卜
  • Pumpkin pie
  • Apple pie
  • Coffee

从咸的到甜的,蜜蜂使我们盘子里美味的食物成为可能. 这些由蜜蜂授粉的主食全年为我们的餐盘增添色彩和营养.

需要蜜蜂的感恩节主食. 黄色标签表示成分依赖于蜜蜂. 蓝色标签表明食物与蜜蜂有间接但往往互补的关系.


而没有蜜蜂的感恩节仍然会有火鸡和一些配菜, 如果没有传粉者,它们就没有那么美味了. 奶油用于制作奶油土豆泥和软的晚餐卷的黄油, as well as other dairy products, gets a big assist from bees that 给喂养奶牛的苜蓿授粉.

此外,农场火鸡的饮食通常有 base of corn and soy,它们都不需要蜜蜂来生长,但授粉者的来访可以 boost crop yields for soy. 更重要的是,许多用来调味的草药,包括百里香,迷迭香和鼠尾草,都是 bee favorites.

Wine connoisseurs and novices, like myself, 还应该感谢蜜蜂对这一古老饮料的贡献吗. 葡萄不是直接由蜜蜂授粉的,但是 cover crops used to enhance 葡萄园的表现和葡萄酒的味道都依赖于蜜蜂.

大自然最好的传粉者帮助创造感恩节的味道. 上图,一只蜜蜂在苹果花上授粉.

不管他们能为我们的感恩节盛宴提供多少, 蜜蜂面临的挑战将它们置于危险之中. 杀虫剂的使用、栖息地的丧失和气候变化是伤害蜜蜂的主要因素.

The United States has 4,000 species of native bees, yet more than half 被检查的物种数量正在减少. Honey bees are also faring poorly. Last year, U.S. beekeepers reported losing 45.5% of their colonies这是有记录以来第二高的年度损失率.

在这个节日里,我们感谢蜜蜂,展望我们的新年计划, 有几种方法可以帮助拯救这些传粉者.

  1. Plant a bee-friendly garden. 花园是蜜蜂和其他传粉者的天堂. 结合多种开花植物有助于支持许多蜜蜂物种. 联系您当地的苗圃,了解蜜蜂最喜欢的本地植物.

  2. Reduce your pesticide use. 目标是创建一个低到无农药庭院,以避免意外的负面后果,农药经常对蜜蜂. And this Thanksgiving, 考虑把有机食品加到你的购物车里, 因为这些食物避免了危害蜜蜂的合成杀虫剂.

  3. Call your elected officials. 拿起电话,打电话给你选出的官员,让他们听到你的声音, 州政府或联邦政府——敦促他们支持增加蜜蜂栖息地或减少杀虫剂使用的举措.

During this Thanksgiving dinner, 以及随之而来的许多剩饭, 我希望你能分享我对蜜蜂的新欣赏,并采取下一步行动,确保这些神奇的生物茁壮成长.

 

上图由peexels的Karolina Grabowska拍摄. 

Malia Libby
Save the Bees, Associate

Author: Malia Libby

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Started on staff: 2020
B.S.和哥伦比亚大学的Tau Beta Pi

马莉娅与美国环境保护小组一起推进“拯救蜜蜂”运动. 玛利亚目前住在萨克拉门托, California, where she sails, hikes, 只要有机会,她就会努力学习其他语言.